知産知消マルシェの「知産知消」とは、
知産＝地域の産物を知ること、知消＝地域の消費方法を知ること。
手賀沼をのぞむしょうなん地域には、
多くの農家さんが生産する豊富な農産物があります。
もっとこの地域の農産物に触れてもらいたいという思いがあります。
売り場面積677㎡の中には毎日約100種類以上の新鮮な農産物が並び、
その他にもパンやお弁当、地元の加工品も数多く揃えています。
ここには、きっと新しい発見があるはずです。
- 農家の手作り加工品
- 地元農家さんが食材の良さを引き出して作る、手作りのお惣菜、お弁当、お菓子や調味料などの加工品が並びます。
- 柏市ふるさと産品認定品
- 柏市の魅力ある地域資源を生かし、作り手や担い手の方が丹精込めて創り上げている素敵な特産品を柏市ふるさと産品として認定しています。
- 柏市公設市場の商品
- 柏市にある公設市場からこだわりお肉やお魚、お花が届きます。素材を生かしたお弁当やお惣菜などもおすすめです。
柏の大地から 小かぶドレッシング
柏の名産カブと、柏産ひまわり油で作ったドレッシング。やさしい味わいでどんな野菜にも合います。
いちごジャム
しょうなんの苺をまるごとと閉じ込めた甘酸っぱさとゴロゴロ苺が味わえる苺農家自慢のジャムです。
本がある直売所
「知産知消マルシェ」の“知産知消”とは、
農産物への生産者の想いを知って、
楽しんで食べてもらうことで、
地域をもっと好きになってもらうこと。
〈知る〉と〈食べる〉を一緒に考える。
そんなきっかけになれたらと思い、
直売所に書店を作りました。
いつもと違う新しい発見が待っています。
「知産知消」を通して、
地域の魅力をお楽しみください。
4つのテーマ
「青山ブックセンター 道の駅しょうなん支店」という、 名の通り、青山ブックセンター本店の 山下店長に選書いただいています。
身体・食・発酵・自然など、
地域にまつわる４つのテーマで
好奇心くすぐる様々な本が並んでいます。
本の顔ぶれも定期的に入れ替えるなど、
お客さまに新しい発見と出会いをお届け
できるよう工夫を凝らしています。
選書
山下優
青山ブックセンター本店 店長
青山ブックセンター本店店長。1986年生まれ。2010年、青山ブックセンター本店入社。アルバイトを経て2018年11月に社員になると同時に店長に。
プロフィール写真：植本一子
おいしいのにあまり知られていない地元のおやつなど
道の駅しょうなんのおすすめ商品をご紹介します。
お店の皆さんと協力した限定商品や
オリジナルパッケージ商品もご用意しています。
柏ゆうまい（艶あづき・白花豆・そら豆・金時豆・青えんどう）
無着色の手作り甘納豆はしっとり、ついつい手が伸びるやさしい甘さ。
どらやき（つぶあん・落花生あん）
しっとりふわふわの生地にたっぷりの餡をはさんだ、道の駅限定商品。
「ちゃのご」とは旧沼南町の方言で“ちょっとしたごはん”という意味。地域のお店とコラボレーションした限定メニューや地元の野菜や果実などを使ったオリジナルソフトクリームも大人気です。
営業時間 9：00〜18：00（L.O17：30）
※水曜日のみソフトクリーム L.O16：30
テイクアウトOK
【しょうなん野菜バーガー】季節の柏野菜をたっぷりのボリューム満点の健康バーガー。
テイクアウト¥550（税込）
【むこたまサンド】（一切れ）柏のブランド卵「むこたま」を卵サラダとゆで卵の二通りで贅沢に。
テイクアウト¥280（税込）
【フルーツビネガードリンク レモン＆りんご】ヨコ井醸造の人気商品。フルーツの酸味が爽やか。
テイクアウト¥480（税込）
穏やかな水辺空間と豊かな自然環境や農地に恵まれている手賀沼の畔に建つ新しい道の駅は、農産物直売所と駐車場の拡張の他に，この地域の顔として、交流人口の増加を図る役割を期待されていました。約40,000m2の広大な敷地に対し、建築はひと目で分かるシンボルになることが必要だったため、農業ハウスの屋根勾配を模った家型を連ね、農村地域の風景に溶け込むことを目指しました。また、我孫子（南東）・柏（南西）・手賀沼（北西・北東）方面からのアプローチに対してそれぞれの正面性と誘引性をつくり、シンボルとしてふさわしい建築のあり方を考えました。地域のエントランスゲートとなるこの道の駅は、多くの人びとの通過動線・滞留空間となり、駅前広場や空港の発着ロビーのように来訪者と目的地を結ぶ場所として賑わう広場にしたいと考えました。
人々を迎え入れる半屋外空間の大屋根ひろばは、軽トラ市やキッチンカー、フードイベント、音楽イベント、収穫祭など様々な活動を可能とする軒下広場としました。
この建築が様々な「点」と「点」をつなぐ、しょうなん地域のターミナルステーションとなることを願っています。
桔川卓也
1984年静岡県浜松市生まれ、2007年日本大学理工学部海洋建築工学科卒業、2008年〜NASCA、2018年〜日本大学理工学部非常勤講師
