多世代・他地域が食でつながるコミュニティづくりを目指し、高知県四万十町の郷土料理を詰め込んだお弁当「かそべん」を、千葉県柏市の方々といっしょに作り、弁当箱に詰めてお届けするイベントを開催します。

「かそべん」は、「過疎の弁当」を略した言葉。人口減少や高齢化などでつくる人も食べる人も減り、伝統的な食文化が失われつつある地域の食を守り、届けるために生まれました。地元で受け継がれてきた郷土料理や食材をお弁当という形に詰め込み、地域外でも味わえるようにすることで、貴重な食文化を絶やさずに継承していきます。

「かそべん」の取り組みでは、料理をつくり続けられるより所を維持し、次の世代のつくる人を育てることを大切にしています。また、現地に行かなければ食べられなかった料理を、遠方の人も楽しめるようになるなど、地域の魅力を知ってもらうきっかけづくりにもつながります。

今回のイベントではその取り組みの紹介をはじめ、かそべんの販売（事前予約制、予約は締切ました）、高知県の特産品の販売などを行います。ぜひこの機会にお立ち寄りください。

【日時】2025年3月22日（土） 11:00〜13:00
【会場】てんと棟イベント広場
【主催・お問合せ先】
NPO法人ワーカーズコレクティブ うぃず
TEL：04-7134-7201 / withapp0927@gmail.com